【食物繊維の秘められた力】ダイエットやメンタル、アレルギーにも効果的③

今日も暑いですね💦皆さん熱中症にはご注意ください💦

私事ではございますが、本日は姪っ子の誕生日です（誰得情報）🎉日中に仕事を頑張って、夜は（料理持参で）誕生日会に参加してきます🎂

さて、長かった食物繊維のお話も本日で最終回です！今回は総まとめのような内容となっておりますので、復習も兼ねてご覧ください！

食物繊維の嬉しいメリット

食物繊維の嬉しい美容・健康メリットについてまとめました。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

肥満と生活習慣病の予防

腸内細菌が食物繊維を代謝すると短鎖脂肪酸が生まれます。短鎖脂肪酸を吸収すると、低下した代謝を高める交感神経を刺激し、余分な体脂肪を貯める脂肪組織の働きを抑えます🔥

免疫力アップ

腸管には多くの免疫細胞が集まっており、特に大切なのが制御性T細胞です。制御性T細胞は免疫グロブリンIgAを作らせます。IgAは全身の粘膜に広がって病原体の侵入を防いでいます。

短鎖脂肪酸には、制御性T細胞を増やす働きがあります。短鎖脂肪酸が減って制御性T細胞が活躍できないと、アレルギーなどの自己免疫疾患が起こるのです🤧

メンタルヘルス

脳と腸は影響を与えあっていると言われており、それを脳腸相関と呼びます。脳腸相関には迷走神経が深く関わっており、迷走神経はメンタルに影響します。

お腹の調子が悪いと鬱に影響を与えることもあるとされており、逆に鬱病だと日和見菌が増え、鎖脂肪酸を作る腸内細菌が少なくなるとも言われています。

体作り

筋肉をつけたければ、タンパク質だけでなく食物繊維を摂ることも大切です。腸内細菌は、肝臓が分泌する胆汁酸を二次胆汁酸に変換します。二次胆汁酸は筋肉の合成を促進してくれるのです💪

運動パフォーマンス

食物繊維は、運動のパフォーマンスを上げる作用もあります。

ボストンマラソン出場者の腸内細菌を調べると、タイムの良かったランナーはペイロネラ属という腸内細菌が多かったそうです。

マラソンのような持久運動は、乳酸が溜まります。ペイロネラ属は、この乳酸からプロピオン酸（短鎖脂肪酸）を作る働きがあるのです。

プロピオン酸は筋肉のエネルギー源にもなるので、ペイロネラ属が多いと持久力が高まります。

ちなみに、日本人で持久力を左右するのはペイロネラ属ではなくバクテロイデス属だそうです。大学駅伝選手と一般人の腸内細菌を比べると、駅伝選手はバクテロイデス属が多いのだそう🤔

アンチエイジング

日本の100歳位以上の人数は8万人と世界トップクラスです🌎

また、人口あたりの100歳以上の人数が全国平均の約3倍もある町＝京都府の京丹後市では、高齢者の方が全粒穀類・イモ類・海藻類・豆類をよく食べることが分かっています。

腸内フローラを調べると、発酵性の高い水溶性食物繊維を好み、短鎖脂肪酸を作る腸内細菌が多かったそうです。

食物繊維を多く含む食材

以下の食材を日常的に食べれば、しっかり食物繊維を摂取することができます！

食物繊維は、さまざまな種類の食物繊維を偏りなく摂取することが大切です。いろんな食物繊維を食べると腸内細菌が喜びます💕

食物繊維を摂取する際の理想のバランスについては、不溶性食物繊維：水溶性食物繊維＝2：1の割合で摂ることがよいとされています。

ごぼうやにんじん、かぼちゃ、アボカド、納豆などは不溶性も水溶性も多く含まれていておすすめです。また、穀類の中でも大麦や玄米、オートミールなどは不溶性と水溶性のバランスが良いとされています。

海藻は、唯一日本人だけが腸内細菌で消化できるそうです！おもしろいですね✨

まとめ

3回にわたって食物繊維の大切さについて語ってまいりましたが、いかがでしたでしょうか？

実は食物繊維は不足しがちな栄養素です。そのため、毎日意識的に摂るように心がけましょう。食事から摂る場合は、野菜や果物は皮ごと食べたり、穀類は精白米や白パンではなく雑穀米や全粒粉パンにしたりするとよいでしょう。

食事で補うのが難しい方は、サプリメントを利用するのもおすすめです。

弊サロン取扱商品では、トリプルカッターが優秀かつ人気です。

最近は栄養学のお話が多かったので、次は皮膚やスキンケア関連の情報を発信できればと考えております！ぜひ楽しみにお待ち下さい✨